宜蘭一家民宿老闆娘靠著親自宅配手作甜點,挺過疫情帶來的影響。(圖/翻攝自奧莉薇雅生活小酒店臉書)

儘管國內新冠疫情趨緩,從三級警戒調降至二級,但是許多店家回想起這波疫情突然爆發,解封時間一延再延,內心真的感到無比恐慌,不知該如何生存下去。

位在宜蘭三星鄉的奧莉薇雅生活小酒店(Olivia Boutique Hotel),是一間經營女性客群主題的民宿,低調中充滿設計感的空間,處處藏著對細節的堅持與巧思。一直以來,Olivia都有著穩定的遊客前來訂房、放鬆自我,但是自從5月疫情爆發後,打破這份寧靜!老闆娘林靖蕙表示,因為當時最嚴重的案例發生在羅東,離他們非常近,為了客戶的健康著想,當時她第一時間打給訂戶,不管自己的民宿是否受到衝擊,都建議客人取消訂房。

奧莉薇雅生活小酒店老闆娘林靖蕙疫情之下,開創了事業另一春。(圖/翻攝自奧莉薇雅生活小酒店臉書)

林靖蕙坦言,剛開始自己心裡是擔心與緊張的,而面對受到疫情衝擊,她想到「既然客人進不來,那我們就走出去吧。」過去,客人一直很喜歡Olivia的手作甜點「美式肉桂胡桃紅蘿蔔蛋糕」與「酒漬葡萄乾司康」,於是她便開始嘗試轉經營「手作甜點低溫宅配」。

林靖蕙手作的美式肉桂胡桃胡蘿蔔蛋糕,受到許多人喜愛(圖/翻攝自奧莉薇雅生活小酒店臉書 )

Olivia的甜點宅配服務會一直做下去,希望透過美食的味道能延續一切美好記憶。(圖/翻攝自奧莉薇雅生活小酒店臉書 )

在很多事上都有著堅持的林靖蕙強調,自己吃不了的東西絕不提供給客人,她製作所用食材多以當季時令、或是與當地有機小農合作。而這一開始不得了,想不到消息一出就接了超過50條蛋糕訂單!當時還因為遇到低溫宅配大塞車,最後乾脆買了保冰設備,自己親自開車宅配。

她說:「最痛苦的不是長途開車,而是因為疫情沒地方可上廁所、吃東西,但是看到客人收到蛋糕時,臉上幸福的表情,就覺得這一切都值得了,一點都不累。」沒想到,在疫情之中自己意外開發了事業另一春。

Olivia是老闆娘三歲小女兒的英文名字。這是一棟獻給每一位奧莉薇雅女孩兒的民宿!(圖/翻攝自奧莉薇雅生活小酒店臉書)
Olivia房間設計頗具浪漫巧思。(圖/翻攝自奧莉薇雅生活小酒店臉書)

林靖蕙也和受到疫情影響者分享共勉,「疫情其實不可怕,可怕的是你失去了希望、失去了你對熱愛事物的信心,想想你原本熱愛的地方,但卻沒有辦法在它身上找到希望的時候,其實真的是很可怕的一件事。」未來,Olivia的甜點宅配服務她還會一直做下去,透過美食的味道延續民宿一切的美好。

人生並不完美,每個女孩都需要一個房間,與自己對話,遇見美好的另一個自己。在這個空間裡,激發靈感、藏匿秘密、治癒生活裡的完美與不完美; 在這裡重新出發,或是華麗轉身。
奧莉薇雅生活小酒店
(Olivia Boutique Hotel)
宜蘭縣三星鄉三星路二段99巷17弄31號
0939-678-156