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最美味「家門巷口小麵攤」 網推神級美味泡麵

2023-06-08
發布在 生活
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最美味「家門巷口小麵攤」 網推神級美味泡麵
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生活中心/綜合報導

對許多人來說,「家門巷口的那家麵攤」是多山珍海味比不上,腦海裡最單純、美味的回憶,最近就有一位網友在「momo網購好物交流」社團分享,最近吃到一款泡麵,讓他回憶起南部老家的小麵攤的好滋味。

這位網友表示,自己是位北漂青年,因為想念南部麵攤的味道,因此家裡頭常常會有各種拌麵系列的料理包,不過怎麼吃似乎都找不到懷念的味道,直到最近吃到了「巷口拌麵」的「香辣厚麻醬」、「紅油椒麻」後,直呼找到了最想念的味道。

兩款口味依照醬汁特色,分別搭了不同的麵體,「香辣厚麻醬」搭配的是細麵,不會太濃的稠香麻醬,加上辣椒籽紅油,香氣明顯微辣不搶味有畫龍點睛之效,大概是小辣程度;而「紅油椒麻」搭配得則是波浪寬麵體,吃起來口感厚實有Q度,花椒麻辣帶勁,辣度較強烈香氣十足,適合嗜辣的老饕們。

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▲自家廚房成小麵攤,複製傳統好滋味。(圖/翻攝自「momo網購好物交流社團」)

這兩款麵都是非油炸麵體,滾水煮開約四分鐘就能上桌,口感Q滑有嚼勁,搭配醬汁更是風味十足,不僅美味CP值又超高,也讓許多網友都表示真的每位大大推薦「 超喜歡巷口拌麵的麵體~很Q有嚼勁 」、「香辣厚麻醬是我的心頭好~麻醬濃郁微辣的口感超讚 」、「夏天很容易沒胃口要吃一點辣辣的好開胃」、「 看起來好好吃唷!想問購買連結 」。

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▲(圖/翻攝自「momo網購好物交流社團」)

煮好之後輕鬆上桌,還可以依照個人喜好,加些青菜和肉片等配料,甚至還有些人推薦「湯吃」的新吃法,不用出門在家就能輕鬆上桌,還能夠回味記憶中,家門巷口小麵攤的美好滋味。

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