沒有結果
查看所有結果
樂新聞
  • 熱門
  • 蒐奇
  • 生活
  • 健康
  • 美食
  • 旅遊
  • 運動
  • 娛樂
  • 藝文
  • 心理親子
  • 特企
  • 熱門
  • 蒐奇
  • 生活
  • 健康
  • 美食
  • 旅遊
  • 運動
  • 娛樂
  • 藝文
  • 心理親子
  • 特企
沒有結果
查看所有結果
樂新聞
沒有結果
查看所有結果
  • 熱門
  • 蒐奇
  • 生活
  • 健康
  • 美食
  • 旅遊
  • 運動
  • 娛樂
  • 藝文
  • 心理親子
  • 特企
Home 生活

一探客庄產業新形象  客庄慢享等你來品味

2022-10-22
發布在 生活
A A
0
一探客庄產業新形象  客庄慢享等你來品味
分享至FB分享至LINE分享至Twitter
blank

記者張辰卿/台北報導  

大家最近逛誠品實體店面或是線上商城時,有沒有留意到特別醒目的「客庄慢享」專區呢?上頭陳列著「客家特色產業」各式經典商品,每一項都蘊藏著一段專屬此項客庄產業的傳奇故事,以及更多關於客家吃食的傳統文化與習俗!

首次登場以「苦茶油、桶柑餅、酸柑茶、貓裏紅茶、內埔釀匠、竹田醬油」作為客庄六大示範產業,各個都是傑出農家的食品,更擁有深厚且傳統的背景故事,透過扶植傳統特色產業及品牌形塑,從在地人文、產業內涵、產品特色,打造全新產業識別商標,以強化客庄產業品牌形象,達到永續經營之目標。

苦茶油:採取自然農法純手工採摘,避免易發霉的落果,在太陽底下曝曬後,脫殼、碾磨成粉;蒸煮、冷卻熟成;以多道工序萃取,凝結的時間裡悄悄生成客庄韻味。

桶柑餅:將吃不完的桶柑與糖細細熬煮,過程中淡去橘皮的苦澀、辛味與寒性,耐心守候四至五個小時,黃澄蜜柑和辛苦汗水隨著時間,綻放出朵朵甜而不膩的桶柑餅花。

酸柑茶:於酸柑果內雜揉茶葉,綁緊麻繩壓緊果鮮,曬日光發酵精華,再文火烘乾烤成茶餅,度過漫長九蒸九曬的反覆工序,玄黑外皮有半載時光的著色與等待,在茶湯裡褪出茶酸交織的味覺饗宴。

貓裏紅茶:特選當地栽種、小綠葉蟬著涎的青心大冇,以特殊萎凋工法,精緻揉撚、發酵,使貓裏紅茶兼具紅茶與烏龍茶花果香的深度美感,一道道手工堆疊的細膩層次,造就成一沏好茶。

竹田醬油:搭配大自然賜予的純淨水質及明媚陽光,等待六至八個月的日光釀造,醬油甕一字排開,有著客家族群的堅持與竹田在地的踏實,釀淬成的蓬勃「黑鄉」,締造臺灣醬油產業的興盛。

內埔釀匠:將食材清洗乾淨,切整為合適大小,加入鹽、糖與麴菌,入甕發酵與日曬,靜置數日待其入味,釀製成不同風味的獨門醬菜,在美味的客家佳餚變幻莫測。

客庄產業匠心獨具的手作工法、飽含客家精神的溫厚底蘊,等你來趟客庄慢享細細品味!詳尋更多客庄產業資訊與成果:https://hakka369.hakka.gov.tw/  (客家委員會 廣告)

前一篇文章

數感巴士抵達科教館 一起環遊世界玩數學

下一篇文章

「2022新北歡樂耶誕城」亞洲必逛耶誕雪白之城登場 11月11日Disney光雕璀璨開城

相關的文章

母親節勇敢說出愛 北市原民長青學苑call out 傳情意
生活

母親節勇敢說出愛 北市原民長青學苑call out 傳情意

2025-05-12
偏鄉孩子用歌聲翻山越嶺 6/14邀您共賞山林中的音樂奇蹟
生活

偏鄉孩子用歌聲翻山越嶺 6/14邀您共賞山林中的音樂奇蹟

2025-05-11
影音/只因兩隻土撥鼠馬路中間打架 一排車子無奈等
生活

影音/只因兩隻土撥鼠馬路中間打架 一排車子無奈等

2025-05-11
影音/牽罟「化冬」歌仔調 壯圍新社社區重現農村古早味
生活

影音/牽罟「化冬」歌仔調 壯圍新社社區重現農村古早味

2025-05-11
「永安漁孩子市集」圓滿落幕!親子共學海洋永續 孩子勇敢實踐畢旅夢
生活

「永安漁孩子市集」圓滿落幕!親子共學海洋永續 孩子勇敢實踐畢旅夢

2025-05-11
影音/鋒面影響嚴防大雨、豪雨 慎防「劇烈天氣」發生
生活

影音/鋒面影響嚴防大雨、豪雨 慎防「劇烈天氣」發生

2025-05-11
下一篇文章
「2022新北歡樂耶誕城」亞洲必逛耶誕雪白之城登場 11月11日Disney光雕璀璨開城

「2022新北歡樂耶誕城」亞洲必逛耶誕雪白之城登場 11月11日Disney光雕璀璨開城

你可能也想看

影音/工作人員清掃水池 海龜跑來討刷背背

影音/工作人員清掃水池 海龜跑來討刷背背

2025-05-07
安達數位學院盛大開幕 培育金融產業數位人才

安達數位學院盛大開幕 培育金融產業數位人才

2025-05-05
影音/強烈沙塵暴襲擊阿拉伯 畫面宛如世界末日

影音/強烈沙塵暴襲擊阿拉伯 畫面宛如世界末日

2025-05-06

最多觀看

無可用內容
樂新聞

快樂.喜樂.娛樂的好新聞

分類

  • hubnews
  • Uncategorized
  • 健康
  • 娛樂
  • 心理親子
  • 旅遊
  • 熱門
  • 特企
  • 生活
  • 美食
  • 蒐奇
  • 藝文
  • 運動

關注我們

  • 關於樂新聞
  • 使用者條款
  • 隱私權政策
  • 聯絡我們

Copyright © 樂新聞 All Rights Reserved.◎未經授權.不得轉載

沒有結果
查看所有結果
  • 熱門
  • 蒐奇
  • 生活
  • 健康
  • 美食
  • 旅遊
  • 運動
  • 娛樂
  • 藝文
  • 心理親子
  • 特企

Copyright © 樂新聞 All Rights Reserved.◎未經授權.不得轉載

本網站使用cookies。 繼續使用本網站即表示您同意使用 cookie。 請造訪我們的隱私權政策。