記者李家旻/新北市報導

四季皆可泡好湯,泡溫泉不外乎嚐美食,全台共有19個溫泉區,分布在台灣北、中、南、東,泉質多元且豐富,在地的文化及美食也更具地方特色,暢遊各大溫泉區泡湯外,泡完湯後,一定要品嘗在地特色溫泉美食,享受悠閒泡湯嚐美食的好食光,絕對讓喜愛泡湯的您意猶未盡。

▲2022臺灣溫泉美食開發創意活動,盛大舉辦!(圖/主辦單位提供)

疫後旅遊隨著國境解封,國外來台觀光也逐漸復甦,除了推廣行銷吸引遊客前來旅遊外,吃也是非常重要的,如何將溫泉與在地特色食材及農特場結合烹煮出特色美食也是一大學問,中華民國溫泉觀光協會李吉田總會長為推動溫泉產業永續發展及溫泉美食開發,每年皆會在全台各縣市溫泉區輪流舉辦「2022臺灣溫泉美食開發創意活動」,此活動皆邀請溫泉領域產、官、學界及北投紗帽山、陽明山、宜蘭礁溪、金山萬里、烏來、泰安、谷關、大坑、東埔、北港溪、埔里、寳來、關仔嶺、四重溪、知本、安通及瑞穗等19個溫泉區協會理事長及業者代表蒞臨共襄盛舉,除了希望台灣溫泉產業能夠從中學習之外,更能了解如何使用地方特色食材烹煮一桌代表地方的溫泉美食。

▲2022臺灣溫泉美食開發創意活動,盛大舉辦!(圖/主辦單位提供)

記者會活動由中華民國溫泉觀光協會總會長李吉田主持,新北市大板根森林溫泉酒店副總經理施文揚代表致歡迎詞,溫泉美食發表研發由新北市大板根森林溫泉酒店劉主廚負責研發,在記者會中特別展示「紅袍脆皮雞、海鮮南瓜濃湯、XO醬炒雙脆、板根牛排、麻油雞糯米糕、五柳山泉斑、蟹粉翠白玉、旗魚米粉湯」等佳餚,以結合地方特色農特產及食材為主,發揮創意將溫泉、美食、養生結合,創造具有話題的溫泉美食,並透過餐飲部丁經理專業且生動地說菜介紹,讓溫泉美食更佳獨特。

▲2022臺灣溫泉美食開發創意活動,盛大舉辦!(圖/主辦單位提供)

李吉田表示,每年皆在全台各溫泉區輪流舉辦「2022臺灣溫泉美食開發創意活動記者會」,主要是希望可以讓溫泉區發揮創意,將溫泉與地方特色食材與農特產結合,開發具地方特色溫泉美食,讓遊客泡溫泉嚐美食,除了帶動旅遊產業外,更能帶動地方農產經濟發展。