記者張辰卿/台北報導

行政院農業委員會水土保持局積極推動農村再生結合產業發展,104年起本局辦理「農村好物」選拔,今年已經是第8年發掘271項農村社區具發展潛力的產品,所甄選出優質農特產品,以食品為主、須在合法場域生產、擁有完整包裝及食品檢驗,產品項目多元,代表著農村裡的堅持與創新。為農村好物產品露出行銷,農委會水保局特別與SOGO台北忠孝館合作舉辦特展,以「微秋·食饗」為主題,邀請近60家業者共襄盛舉,現場超過80餘攤的攤位規模,展出肉品、海鮮、純釀油醬、產地直送生鮮蔬果等產品。

 ▲「微秋·食饗」近60家業者共襄盛舉。(圖/業者提供)

現烤蝦餅大手燒  星級熟成鵝胸沙拉等多款限定農村美食

為讓民眾感受食材美味及飲食文化,現場推出多款限量美食──來自臺東的蝦九鱻,以東岸黑潮海水養殖白蝦,並以急速冷凍技術鎖住鮮甜滋味,此次推出現烤鮮蝦大手燒、鮮蝦蒸餃等餐點;來自雲林的鵝舖子推出鵝肉餐盒、翡麗鵝胸沙拉盒,其中翡麗鵝胸以乾式熟成技術製作,其黃金脆皮的多汁口感滿足老饕味蕾;雲林古坑鄉是竹筍主產地,位於大埔社區的筍友部落以醬筍融合竹筒飯、鮮雞湯等,以純樸用料的農家美食熱情招待。

▲ SOGO台北忠孝館合作舉辦特展 。(圖/業者提供)

8/18(四)開幕記者會,阿芳老師上菜秀設計三道精彩料理,其中「金鵝甜橙陽光沙拉」食材以鵝胸、陽光鵪鶉牧場鹹香蛋、公館鄉農會紅棗等食材製作,再以臺南一群農夫-將軍山農場的甜橙和風沙拉醬創造清爽口感;「鱻蝦燜筍麵」則將金椿茶油工坊的苦茶油、志斌豆瓣醬完美融合成開胃麵醬。而「田園珍菇燴石斑」則採用蘇班長安心石斑的龍膽斑魚片,搭配熊愛菇秀珍菇調理包,充滿多層次的滋味。

「農村好物」展現臺灣各地的物產特色    50多種中秋特惠在本展

配合9月中秋團圓佳節,亦規劃豪華海鮮組、烤肉油醬、茶酒禮盒、果物禮盒等多項節慶優惠,內容包含清真認證國產石斑魚,澎湖鮮魚、花蓮七星潭野生漁獲以及48年頂級麻豆老欉文旦,榮獲國內外獎項的屏東可可、臺東池上鄉冠軍米等等產品,豐富的品項與多元選擇,搭配每日展場消費500元滿額禮,滿1500元再享抽獎禮,絕對讓入場的民眾逛得滿意,買得超值!展覽更多資訊,請上農村好物粉絲專頁查詢「https://www.facebook.com/GoodRuralProduct」。