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影音/老字號鐵板牛排連鎖華麗轉身 貴族世家MINI祭出超有料合作加盟方案

2025-06-29
發布在 生活
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影音/老字號鐵板牛排連鎖華麗轉身 貴族世家MINI祭出超有料合作加盟方案
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生活中心/綜合報導

席捲鐵板牛排市場多年,憑藉多樣化自助吧吃到飽吸引無數粉絲的「貴族世家」,在2024年末推出了全新概念店「貴族世家MINI」,首家店落腳台北市大安區,開幕至今不分平假日幾乎都是高朋滿座、一位難求;而高雄第一家MNI也在今年3月下旬正式啟動,不到2個月便締造近800萬營業額,連同行都感到振奮不已,彷彿一起打了劑強心針。

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▲用餐時段各分店都人潮滿滿,受消費者歡迎,精緻且親民的價格,適合都會小家庭、上班族、學生。(圖/採訪中心)

「大眾消費市場的取向會有一個輪迴,如今的客人更重視便利與效率。」貴族世家執行長李燈焜表示,集團在過往的30年間累積了豐富的市場經驗,深知做生意風水輪流傳的起伏循環,更明白事業長久經營絕不能投機取巧、只想求快變現的道理,因此自始至終李執行長心目中最理想的加盟夥伴,第一要件就是必須願意「親力親為」,如今開放MINI加盟,初衷仍是不變。

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▲貴族mini 皇家巨牛排。(圖/業者提供)

在高雄打響MINI第一炮的加盟主郎政傑,就是出錢又出力、站在第一線的最佳典範,原本身為職業軍人的他,退伍後幾經輾轉加入了貴族世家踏上創業之路,即使遇到新冠疫情干擾也沒有退縮,現在加上MINI已經是三家店的老闆,但他的行事風格還是沒有任何改變,MINI草創的兩個月他沒有一天休息,總是在店裡顧前顧後,任何一個環節有需要他都可以隨時補上,能有這樣的好本領都有賴於貴族世家總部嚴格的3個月集訓,而且在上過課之後,無論店面現場發生什麼狀況,他都具有危機處理的能力,不會慌張失措。

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▲披薩每天口味都不同,甜鹹接有口味豐富,是自助吧很受歡迎的品項。(圖/採訪中心)

「當初我還在狀況外時,就真的被培訓的老師嚴厲糾正過,那時候我才真正恍然大悟,原來貴族世家都是玩真的。」郎政傑的內心話,說的正是李執行長的堅持,「我們有集團的光環、有重視食材的傳統,更有共好雙贏的加盟條件,但並不是每個人都適合來當我們的夥伴。」李執行長強調,加盟主能否全心全意的投入、能否放下身段從洗碗開始學起,這些都是成功的試金石,屢試不爽。至於目前李執行長口中的合作加盟大利多,核心精神就是「投資加盟主,分散創業風險」,願意親力親為並接受培訓的加盟主,初期沒有太多創業基金也沒關係,貴族世家總部最多可以投資加盟主80%,並且包含智慧型蒸烤箱、掃碼點餐系統、自助結帳機等自動化設備降低人力負擔,讓加盟主的創業壓力降低許多;加盟主負責經營回本後,總部會逐年無條件贈送20%股份,這一套真正雙贏的組合拳打下來,就如同郎政傑所說的,「月入六位數絕非難事」。

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▲貴族世家MINI 高雄仁武仁雄店。(圖/業者提供)

「今年的目標是開出15家貴族世家MINI。」李執行長表示,MINI將會在穩定中求進步,慢慢地讓消費者心目中建立起品牌識別,以鮮明且紮實的品牌價值讓加盟者能真正好經營、好獲利。想知道更多加盟資訊,請至貴族世家官網(https://www.noble.com.tw/)或貴族世家MINI臉書粉絲頁(https://www.facebook.com/p/%E8%B2%B4%E6%97%8F%E4%B8%96%E5%AE%B6mini-61566452710828/)做進一步的查詢。

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