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丹麥敎練自製家鄉料理義賣 想帶台灣囝仔踢出一片天! 

2021-07-17
發布在 生活, 運動
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丹麥敎練自製家鄉料理義賣 想帶台灣囝仔踢出一片天! 

丹麥敎練想帶台灣囝仔踢出一片天! (圖/Vikings足球俱樂部提供)

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歐洲國家盃剛結束,其中的丹麥,從與芬蘭比賽一開始球員艾歷克森(Eriksen)倒地,丹麥國家隊隊友團結一心,兩隊球迷共同喊著他的名字;到最後前四強止步,透過鏡頭讓全世界看到的,足球不只是足球,更是人道主義以及運動家精神。

正當國人在提到希望台灣足球起飛,向歐洲看齊的同時,其實十多年在台灣這塊土地上,一位來自丹麥的專業教練持續指導著孩子踢球。

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2021春天,迎風足球場,Johnni教練帶女兒出來踢球。(圖/Vikings足球俱樂部提供)

這位丹麥教練名叫Johnni,因為背景與信念來到完全陌生的國度-台灣。他希望讓台灣孩子透過足球翻轉人生,以不收教練費的方式指導。他認為「足球真正的黃金歲月就那幾年,之後可以連結的人生是更重要的。」

愛台灣的Johnni教練,除了堅持球衣印上中華民國國旗之外,更透過足球國民外交,讓這面青天白日滿地紅國旗飄揚在丹麥的職業場館。

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2017年Vikings受邀參加丹麥邦比菁英邀請賽, 於丹麥邦比職業場館, 中華民國國旗飄揚。(圖/Vikings足球俱樂部提供)

「將手上資源給予願意珍惜的人,是人生更重要的目的。」這是Johnni教練的口頭禪。十年過去,再辛苦也依然不放棄指導台灣孩童,但球隊孩童的家庭普遍不富裕,如何讓Vikings球隊維持運作,是Johnni教練最大的苦惱,也因此他長年親手調製丹麥家鄉料理義賣籌措經費,天未亮就起床備料,持續工作到夜晚卻從不喊累。

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丹麥足球教練Johnni。(圖/Vikings足球俱樂部提供)

被問到「要賣到什麼時候?」他笑說:「到經費湊足的那天吧!」與隊友集思廣益的結果,他設定一個目標,希望在7月31日之前期盼能募到100萬元。

看到Johnni的手藝真的顛覆所有人想像,運動員出身的他同時廚藝高超,嚴選台灣在地食材做出道地丹麥風味,他在烹調時還特別強調低油(15%)、少鹽、無化學添加物和防腐劑 ,而且所有肉品皆使用國產豬。

支持夢想也支持有理念的Johnni教練!義賣表單請見此 https://docs.google.com/forms/d/1l_XFJpe7I-nWjL6oB2GKq-MiJvKkHeUZLePTZjzicnk/viewform?edit_requested=true

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丹麥教練做的美食:小資丹麥豬排$350、丹麥豬排+配料一份$1200、配料 (醬汁+醃紫色高麗菜+酸黃瓜) $50 (圖/Vikings足球俱樂部提供)
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義賣甜點:肉桂捲4個$200、蝸牛比薩二個$100、丹麥夢幻蛋糕-香草椰子 $400(圖/Vikings足球俱樂部提供)

(本文獲「麗台運動報」授權轉載,原文刊載於此) 

標籤: 丹麥家鄉料理教練義賣
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