記者樊德惠/台東報導
天然柴木煙燻，美味不私藏，嚴選台灣產新鮮鴨肉，清新的茶香佐上潤厚的煙燻風味，肉質Ｑ嫩帶點扎實嚼勁，入口是獨特的香氣，尾韻還能留下鴨肉自然的甘甜，這道簡單卻充滿層次感
的茶香燻鴨胸 ，正是人氣推薦的米達艾功夫菜。而這道佐以馬告香料的馬告雞腿排，皮脆肉嫩，雞汁濃郁，入味的鮮嫩鹹香，更是讓人垂涎三尺，也是店裡拿手的馬告雞腿排風味餐。
Mita’ay(米達艾)的意思是阿美族語「我們的」意思，表示人與人之間美好而溫暖的關係。在這裡無論是餐後來一杯蘋果、鳳梨或新鮮的百香果現打果汁(沒有添加果糖及濃縮果汁)，又或者是琴酒搭配上台東甘蔗汁調配出來的『台東藍』東岸陽海調酒，代表著台東美好的自然環境和文化縮影與生活寄託的『台東藍』，讓琴酒的清新質感與天然甜蜜甘蔗交織，迸發驚艷舌尖味蕾的華麗感受，將這屬於台東的純淨美好呈現在調酒中，賦予美麗的暈染藍漸層，希望大家輕品美酒時，也能感受到屬於台東的文化與溫柔。歡迎前來品嚐，讓您體驗Mita’ay米達艾原味廚房（波浪屋六號店）的好味道，地址:台東市新生路105號(電話:08-933-3083)。
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