生活中心/綜合報導
在三重，有個承襲外公精神的大男孩，默默地找了同是餐飲系出身，志同道合的同學們，開了這麼間極具風格的社區餐飲店，從外觀上就很引人注目，嚐過店內的餐點及飲品後，更是會讓人驚艷，因寪從食材及調味上，除了健康及美味，更帶著個別的強烈特色，極具記憶點，是帶入廚師精神的原創美食，飲品都是精選新鮮食材及特別調配的風味。
這間店名叫做「牡丹 Botan coffee 」，店內用餐空間舒適，餐點很有質感，服務人員也很親切，是間讓人會想一直再去的食尚風格好店。（鄉親們，快放入口袋愛店吧…）
▲ 這間位在241新北市三重區元富二街2號的牡丹 Botan coffee，非常有特色。
▲開幕活動，單筆消費享九折或美式咖啡買一送一
▲年青及實力堅強的團隊，分別在飲品及餐點都有很豐富的經歷，及用心研發出目前的菜單。
老闆是個很年輕的帥氣男孩，笑起來有點酷似潘瑋柏，其他店裏的同事們，也都很有朝氣及在專業領域分工中，表現出色。
店名牡丹的由來是因為小威老闆，(外公有這個極具意義的剌青圖騰)。從小受外公影響，覺得做人就要有勇敢的特質，所以決定創業時，就決定把店名取做「牡丹」。
▲入口處有一個很漂亮的小花圃，讓一進來這裏，就有種愉悅的儀式感
▲店面外牆上特別設計這個牡丹圖騰 (來自於外公身上的刺青-象徵勇氣)
▲店內有二處特別設計上去的精神標語，都和勇氣有關。
- 幸運女神會眷顧勇敢的人
- 好運會發生在勇敢的人身上
老闆小威說：這份勇氣，讓他決定了在年輕的時候，何不想像 牡丹 勇敢一博，盛開一次。
在創業之前，年紀輕輕的他，也是做過不少工作，累積了很多社會經驗，累積飯店早餐、麵包店(可頌)、7-11、內場壽司、咖啡廳、工地 #監工的這些工具，讓他學會了人的互動及相處，不同的工作場合、不同年紀世代，累積溝通能力，這對於管理上，有很大的幫助。
目前剛開業的他，希望累積經驗及實力，厚積薄發，日後能有能力發展第二間、第三間…。
店內的餐點分為10個系列
分別有
咖啡、咖啡特調、風味飲品、新鮮果汁、早晨時覺、甜點、茶、台灣茶、氣泡、鹹鹹好食。
▲精心獨家研製的菜單，每道都是嚴選
分別有
咖啡、咖啡特調、風味飲品、新鮮果汁、早晨時覺、甜點、茶、台灣茶、氣泡、鹹鹹好食。
▲精心獨家研製的菜單，每道都是嚴選
▲三五好友，或和家人們來用餐，悠美的環境，精緻的餐點，讓人心情愉悅
▲沙拉－加雞胸肉 （油醋／凱撒）
▲可頌 （火腿／雞胸）
加入油醋及優格醬，口味清爽，餡料中還有隱藏版花生醬，咬下後，逬發的香氣，讓人驚艷，整體吃起來超級美味。
▲蒜辣雞肉義大利麵 （辣度很夠，但會讓人不自覺一口接一口，不吃辣的朋友會辣到，愛吃辣的朋友會很愛）
▲東洋紅咖哩雞肉 （極具南泘風味，吃的出香茅的特色香氣，很開胃的一道主食）
▲ 提拉米蘇 （吃的出層次感，很有正統的義式風味）
▲日式布丁 （口感較紮實，焦糖醬微苦，適合喜歡成人版口味的鄉親食用）
▲蜜桃冰茶 （有別於一般的果醬糖漿，這杯還特別加入茶的混調風味，有種戀愛的感覺）
▲ 焦糖脆脆拿鐵 （大人系的飲品，帶點苦，夾雜些甜，又加上脆片的口感，是杯很有層次的飲品）
▲花生拿鐵 （這杯很不一樣，加上來自雲林北港的花生，香氣十足，很難喝到花生與拿鐵的結合，一喝難忘）
▲西西里氣泡咖啡 （喜歡喝美式咖厞的純粹，有時又希望加入些不同，那喝這杯就很剛好，淡淡的檸檬香氣及帶入氣泡的口感，讓人沁心療癒）
牡丹 Botan coffee
｜輕食｜甜點｜精品咖啡｜
營業時間 10:00 ~ 20:00 （19:30 最後點餐）平日無用餐時間限制 假日用餐時間為兩小時無提供訂位、只接受現金支付 服務專線：02 2984 0942
