記者余政哲 / 台北報導
迎接畢業季與盛夏餐敘需求升溫，台北凱撒大飯店館內擁有逾50年歷史的王朝中餐廳，即日起至9月底推出全新「夏季主廚推薦菜單」，以酸香開胃、冰鎮爽口及旬鮮海產為主題，打造適合家庭聚會、好友餐敘及商務宴請的季節限定佳餚。此次共推出9道特色料理，結合當令食材與創意手法，為炎炎夏日增添豐富餐桌選擇。此外，飯店宴會廳同步推出「2026謝師宴專案」，6月底前完成簽約付訂即可享免一成服務費優惠。
▲「泰式酸辣澎湖冰卷」選用澎湖新鮮小卷，搭配泰式酸辣醬汁冰鎮呈現，口感Q彈鮮甜、酸香開胃。(圖/台北凱撒大飯店提供)
王朝中餐廳「夏季主廚推薦菜單」由擁有超過30年資歷、擅長台式宴席與川菜料理的賴銘凱主廚親自操刀。賴主廚長期鑽研台灣在地食材運用，曾於國內外美食展與廚藝競賽中嶄露頭角，善於透過細膩調味與火候掌控，呈現食材原有風味。本次推出9道適合共享的期間限定料理，包括酸甜爽口的「冰釀脆梅蜜番茄」、Q彈鮮甜的「泰式酸辣澎湖冰卷」、梅香入味的「桂花冰梅釀子排」，以及結合台式風味與創意巧思的「海陸三味香腸」、「台式古早味香酥魚」、「雞汁綠竹筍」、「起司鮮蝦球」等佳餚；另有海味十足的「XO醬蒸大蝦」與「明太子焗烤大蝦」，滿足饕客多元味覺享受。
▲「台式古早味香酥魚」融合經典辦桌文化與主廚手藝，外皮炸至金黃酥脆、魚肉細嫩鮮香，重現懷舊台式宴席風味。(圖/台北凱撒大飯店提供)
為回饋鄰近居民及商圈上班族，王朝中餐廳持續推出年度專案「逗陣好厝邊 敦親睦鄰」，凡設籍或任職於台北市中正、中山、大安、大同及萬華區民眾，現場出示身分證明或工作名片，即可享平日內用85折、假日9折禮遇，輕鬆與親友共享美味時光。
▲台北凱撒大飯店鄰近台北車站，坐擁便捷交通優勢，是舉辦謝師宴、畢業聚餐與大型聚會的理想場地(圖/台北凱撒大飯店提供)
此外，隨著畢業季到來，台北凱撒大飯店長年受到口碑好評的「謝師宴專案」同步推出，鎖定學生族群及師生聚會市場。飯店坐落台北車站交通樞紐，鄰近捷運、高鐵與台鐵，無論校際交流或跨區聚會皆相當方便。專案適用40人以上團體，每位880元+10%起，提供豐富自助餐檯內容；凡訂位即可享獨立宴會空間、影音視聽設備、專屬邀請函及價值8,000元的卡拉OK歡唱服務。6月30日前完成簽約付訂，可享免一成服務費的早鳥優惠。
從季節限定新菜到畢業歡聚宴席，台北凱撒大飯店透過多元餐飲規劃滿足不同客群，無論家庭聚會、好友餐敘、商務宴請或師生歡慶時刻，都能享受豐富美味與舒適用餐環境。
更多餐飲優惠詳情請見官網：https://taipei.caesarpark.com.tw
