今年的國際健康綠色饗宴即將舉行，將以「產地到餐桌」、「無、少添加飲食」、「綠色減碳生活」、「環境友善」、「運動與營養」為主軸，活動項目包括國際健康綠色論壇、減碳環保料理決賽及綠色饗宴市集等，希望藉以推動整合性、地區性、長期性的綠色饗宴活動，讓民眾能注重健康飲食，在心理面、生理面、環保教育的全面考量下，由內而外推廣享受減碳健康的飲食永續行動。

活動記者會當天邀請指導單位臺北市政府觀光傳播局沈永華專門委員蒞臨致辭啟動儀式，並由財團法人健康永續教育基金會邱董事長淑媞致辭，她指出，丹麥開發之「食品氣候標籤系統」若能普及化，讓民眾選購綠色低碳食品，未來可協助環境友善永續發展 ，並大幅減少個人碳足跡，同時這也符合永續發展3P元素（地球Planet、人群People、富庶Prosperity）的新友善飲食系統。

臺灣營養基金會董事長黃青真表示，氣候變遷已是人類史上面臨最重大的難題，改善農牧活動所造成的高碳排放量也是人類必須重視的課題。愛護地球從自身做起，強調少吃牛肉、羊肉等反芻動物，因其反芻過程中食物發酵而排出的甲烷溫室氣體造成地球暖化，建議以植物性或植物為主的飲食方式是兼具最健康和防癌的健康飲食。

為了推動人的健康、地球健康與經濟健康，讓所有人得到糧食安全與達成營養目標，在10月8日，特別邀請到國際專家桑德羅･德美奧博士(Dr. Sandro Demaio, CEO – VicHealth, Australia / Founder – Sandro Demaio Foundation)，進行「建構全民健康、地球與經濟互惠的永續飲食系統」演講。德美奧博士是一位對疾病預防、營養健康非常專業的醫師與研究員。

另外，活動中還有邀請廚師進行料理示範，推廣「吃當季、買在地」健康輕食，在享用美味料理的同時，也能對環境更友善、減低碳足跡；優良食品廠商與專家們分享食品營養、綠色環保及輕食樂活的最新資訊。

臺灣創意經濟產業發展協進會理事長陳仁德特別介紹，聽完演講還可逛市集，在10月8至9日間，上午10:00開始至下午17:00，流行館及花海廣場設置有近百個攤位市集，參與國別包括韓國、日本、泰國、新加坡、菲律賓、印度、馬來西亞、越南、美國、英國、澳洲、紐西蘭、法國、墨西哥、西班牙、南非、土耳其、臺灣等，現場並舉辦有抽獎活動。

陳仁德也提到，2022國際健康綠色饗宴非常歡迎對料理或環保議題有興趣之民眾、大專院校學生，發揮創意提出減碳環保料理企劃書參加比賽，內容主要以春夏季生產之在地食材規劃料理菜單，料理方式、擺盤及餐具(器皿)使用等規劃需考量減碳環保。即日起開放報名收件，並於綠色饗宴活動當日舉辦現場決賽及頒獎典禮。

欲瞭解更多活動詳情，可至

◎活動網站>>http://greenpartytaiwan.com

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